“Il nostro vero obiettivo dev’essere non solo vivere più a lungo, ma godere del tempo guadagnato, in uno stato di salute che consenta una vita attiva del corpo e soprattutto della mente”. Umberto Veronesi
“Il nostro vero obiettivo dev’essere non solo vivere più a lungo, ma godere del tempo guadagnato, in uno stato di salute che consenta una vita attiva del corpo e soprattutto della mente”. Umberto Veronesi

Ricette: Pollo al curry

La ricetta del pollo al curry risulta particolarmente indicata nelle diete ma non solo grazie al giusto equilibrio tra i nutrienti, la presenza delle verdure e le proprietà antinfiammatorie ed antiossidanti delle varie spezie contenute nel curry.

Kcal 390
Carboidrati-grassi-proteine 40:30:30

 

Ingredienti:
Petto di pollo senza pelle 100g
Verdure a piacere
Olio extravergine di oliva 5g
Curry 1 cucchiaio
Riso basmati 50 g

Preparazione:
Far bollire il riso in una pentola di acqua salata e contemporaneamente far saltare in padella con un cucchiaino di olio le verdure precedentemente tagliate. A metà cottura aggiungervi il petto di pollo tagliato a cubetti. Se necessario aggiungere poca acqua o del vino bianco per sfumare. A cottura ultimata spolverizzare con un cucchiaio di curry ed eventualmente salare. Servire con il riso come accompagnamento.